暮らしの術【1】春先には室内にハーブを置いて

週末には花を買いに行きます。

お花屋さんにはたくさんのハーブの苗が並んでいました。

ひとつのトレイに、さまざまな種類が。

ムズムズとベランダをきれいにしたい欲求に駆られます。

でも風はまだ冷たく、ハーブ達には少し過酷な花冷えの季節。

そうだ！

室内に置けば良い、と思いつきました。

キッチンの横の窓辺なら、陽もあたるし、朝はポカポカ。

よく育つに違いありません。

早速、ハーブを大人買い！

ローズマリー、タイム、ルッコラ、パクチー、セージ。

ミントやレモンバームはベランダにあるので、もっぱら料理に使えるものばかり。

どれも2〜3ポットずつ買いました。

さて、家に帰り、どうやって置こうかなと思案。

水やりしても、下に水がこぼれないよう、銀のトレイに並べることにしました。

トレイにはラップを敷いて、縁の立ち上がりまでカバー。

そこに直接、ポットを並べていきます。

ちょうどうまく収まりました。

でもこのままでは、横からビニールのポットが見えてしまう。

そこでグリーンの厚紙を折って、壁のように立てました。

トレイのハーブ達は、木のスツールにのせて窓のそばに。

室内のハーブガーデンの出来上がり！

キッチンの横だから、手を伸ばせばすぐに収穫できるのもうれしい。

これだけでサラダにするのは無理でも、いつものレタスに少し足すだけで、とてもフラッシュな味わいに。

そして、何よりすくすくと育つ姿がきれいで、元気をもらえます。

こんな鬱々とした時期だからこそ、ハーブ達を活用して料理をするのが今からとても楽しみです。